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Publié le 18 septembre 2024

Salmonellose

La salmonelle est transmise par des aliments contaminés. La maladie débute souvent par une diarrhée soudaine mais reste généralement bénigne. Une bonne hygiène de cuisine est importante, surtout en préparant des produits à base de viande ou des œufs crus.

Office fédéral de la santé publique OFSP

Division Maladies transmissibles
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Suisse - 3003 Berne