Bundesamt für Gesundheit BAG
Bundesamt für Gesundheit (BAG)
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Rechts- und Vollzugsgrundlagen
Das Schweizer Lebensmittelrecht stützt sich insbesondere auf Bundesverfassungsartikel 97 Schutz der Konsumentinnen und Konsumenten und 118 Schutz der Gesundheit.
Das Lebensmittelgesetz, die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) und die weiteren dazugehörigen Folgeverordnungen bilden die Basis zum Vollzug und zur Umsetzung des Lebensmittelrechts.
Das Schweizer Lebensmittelrecht ist wie folgt aufgebaut:
Das Schweizer Lebensmittelrecht ist wie folgt aufgebaut:
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