Bundesamt für Gesundheit BAG
Bundesamt für Gesundheit (BAG)
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Vegetarische Ernährung - Gesundheitliche Vor- und Nachteile
„Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer vegetarischen Ernährung“ ist ein Bericht der Eidgenössischen Ernährungskommission. Dieser wissenschaftliche Bericht vergleicht die Vorzüge einer Mischkost, mit denjenigen einer vegetarischen und einer veganen Ernährung. Er zeigt Risiken auf, welche eine vegetarische oder vegane Ernährung mit sich bringen, insbesondere bei Schwangern, Kindern und älteren Personen.
Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer vegetarischen Ernährung - Expertenbericht der Eidgenössischen Ernährungskommission (2006)
Letzte Änderung: 19.03.2012 | Grösse: 521 kb | Typ: PDF
Letzte Änderung: 19.03.2012 | Grösse: 521 kb | Typ: PDF
Zusammenfassung - Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer vegetarischen Ernährung
Letzte Änderung: 29.05.2007 | Grösse: 53 kb | Typ: PDF
Letzte Änderung: 29.05.2007 | Grösse: 53 kb | Typ: PDF
Empfehlungen - Gesundheitliche Vor- und Nachteile einer vegetarischen Ernährung
Letzte Änderung: 29.05.2007 | Grösse: 82 kb | Typ: PDF
Letzte Änderung: 29.05.2007 | Grösse: 82 kb | Typ: PDF
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